L’AQUILA – La guida ‘Slow Wine’ è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. Raccontano i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni: «Se dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida, potremmo dire […]
