CASTEL DI SANGRO – “La cucina italiana è patrimonio dell’umanità Unesco: un grandissimo riconoscimento, che sancisce l’immenso valore della nostra cultura gastronomica. Questa è una bellissima occasione per raccontare nel mondo l’insieme di valori che la contraddistinguono e mi auguro sia anche un invito a esplorane l’immensa diversità e ricchezza su cui si è costruita. La cucina è un linguaggio universale, capace di parlare a tutti, incarna un pensiero, una storia e suggerisce un approccio al futuro. Grazie e congratulazioni a Maddalena Fossati che si è impegnata in prima persona per arrivare a questo riconoscimento”.
E’ quanto scrive sui suoi canali social il noto chef abruzzese Niko Romito (foto) a proposito del riconoscimento della cucina italiana come patrimonio dell’umanità.
