Tutto sulla movida abruzzese
PESCARA – Lo chef Gennaro Esposito porta le sue due stelle Michelin nella cucina di Café Les Paillotes. L’appuntamento con un’esperienza culinaria unica nel suo genere è per giovedì 23 novembre alle ore 20.30, nell’ambito della rassegna “A cena con le stelle”. Protagonista di un perfetto mix tra innovazione e tradizione, Esposito è uno degli […]
L’AQUILA – Lo chef William Zonfa del Ristorante Palazzo Micheletti all’Aquila è diventato Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana. Questa mattina il Prefetto dell’Aquila, Cinzia Torraco, insieme al sindaco dell’Aquila, Pierluigi Biondi, ha conferito la preziosa onorificenza allo chef come imprenditore. Diverse personalità cittadine hanno ricevuto l’onorificenza, insieme allo chef, tra i quali il […]
VILLA SANTA MARIA – È la 43esima edizione della Rassegna dei Cuochi quella che si tiene dal 13 al 15 ottobre a Villa Santa Maria, in provincia di Chieti. Lo storico evento porta in scena da decenni, nella illustre patria dei cuochi, il meglio dell’arte culinaria, attraverso la maestria di chef, ospiti ed esperti di gastronomia. Come di consueto […]
PESCARA – Il 13 marzo, presso il Museo delle Genti d’Abruzzo, si è svolto il III Congresso dell’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi a tema “Etica professionale e sostenibilità gastronomica”. Per l’occasione sono stati chiamati ad intervenire: Rocco Pozzulo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, Luigi Franchi, direttore della rivista Sala&Cucina, Massimo Di Cintio, giornalista enogastronomico, Lorenzo Pace […]
VILLA SANTA MARIA – Il giovane cuoco Fabrizio Tucci, alunno dell’Ipsaar “G. Marchitelli” di Villa Santa Maria e socio dell’Associazione Cuochi Valle del Sangro e provincia di Chieti, ha conquistato la medaglia d’argento alla finale nazionale del concorso “Miglior Allievo degli istituti Alberghieri d’Italia”. La competizione, che si è appena conclusa, è stata organizzata dalla Federazione italiana […]
PESCARA – Sarà il calore partenopeo dello chef due stelle Michelin Gennaro Esposito ad accendere la serata di mercoledì 30 novembre a Cafè Les Paillotes. La rassegna “Cena d’autore” vedrà infatti protagonista la sua cucina, un mix perfetto di tradizione e innovazione. Questo il menù che presenterà a Café Les Paillotes: genovese di palamita con […]
Lo chef de La Pergola: “Amo creare suggestioni con i miei piatti” PESCARA – Cena d’autore a Café Les Paillotes con lo chef tre stelle Michelin Heinz Beck, fin dagli esordi uomo concreto che ha sempre lasciato parlare i suoi piatti. L’appuntamento è per sabato 12 novembre alle ore 20.30 per una serata speciale in […]
VILLA SANTA MARIA – Dal 14 al 16 ottobre a Villa Santa Maria c’è la 42esima edizione della Rassegna dei cuochi. Dopo due anni di stop dovuti alla pandemia, torna l’appuntamento più rappresentativo del paese, patria dei cuochi, dell’Istituto Alberghiero e di San Francesco Caracciolo. Eventi, show cooking, ospiti e tanto altro animeranno il centro storico del […]
RIVISONDOLI – Spazio Rivisondoli, il ristorante didattico gestito dagli allievi dell’Accademia Niko Romito, ha riaperto a fine luglio per la sessione estiva. All’interno del percorso didattico, il ristorante rappresenta un acceleratore formativo unico nel panorama delle scuole di cucina, in quanto gli allievi mettono in pratica quanto studiato nei mesi precedenti. Coordinati dal tutor chef […]
PESCARA – Nuovo resident chef per Café Les Paillotes, fiore all’occhiello della ristorazione sulla riviera abruzzese. Il suo nome è Adriano Di Silvio, casertano, ha 42 anni e da 6 lavora con gli stellati, tanto da palesare fin da subito il motivo del suo arrivo: “Puntiamo a riprendere la stella Michelin”, afferma, “focalizzo l’obiettivo da […]