Tutto sulla movida abruzzese
PESCARA – In un momento molto critico per la ristorazione c’è chi punta tutto sulla semplicità. A poche settimane dalla proclamazione della cucina italiana come Patrimonio immateriale dell’Unesco, questo concetto acquisisce ancora più forza: una cucina tradizionale, concreta e di sostanza nella forma e nel gusto, in un luogo dove potersi sentire come a casa. […]
PESCARA – Si sono conosciuti a Milano, lui di Chieti, lei di Brescia, e da lì hanno avviato una storia che intreccia l’amore alla collaborazione professionale. Sono Daniele Di Paolo e Stefania Bombarda, oggi marito e moglie, che da un anno gestiscono “Latteria con cucina”, in via Piave a Pescara. Un ristorante che propone una […]
PESCARA – Lorenzo Pace, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, è intervenuto questa mattina a “Buongiorno Regione”, su Rai3, per commentare la decisione dell’Unesco, che ha riconosciuto “la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” come patrimonio immateriale culturale dell’umanità. “Questo bel successo non esalta le ricette tradizionali, per questa è già stata riconosciuta nel 2010 […]
CASTEL DI SANGRO – “La cucina italiana è patrimonio dell’umanità Unesco: un grandissimo riconoscimento, che sancisce l’immenso valore della nostra cultura gastronomica. Questa è una bellissima occasione per raccontare nel mondo l’insieme di valori che la contraddistinguono e mi auguro sia anche un invito a esplorane l’immensa diversità e ricchezza su cui si è costruita. […]