Arriva l’Eataly Fest: a Roma Ostiense la Cena delle Stelle con Gianni Dezio e altri quattro chef

ROMA – Dal 26 gennaio al 1° febbraio si terrà Eataly Fest, una settimana dedicata a eventi, grandi cene, degustazioni e momenti speciali per celebrare il buon cibo; tra i protagonisti a Eataly Roma Ostiense, anche lo chef stellato Gianni Dezio del ristorante Zunica 1880 a Villa Corallo. All’interno di questo calendario, mercoledì 28 gennaio […]

Arrosticini Dop o Igp? Il punto della situazione

PESCARA – Per realizzare l’arrosticino, piatto tipico d’Abruzzo e suo emblema gastronomico nel mondo, non si utilizza pecora locale. Si preferisce infatti la carne francese o, in alternativa, quella proveniente sempre da altri paesi europei come Romania e Irlanda. Un’internazionalità non voluta e, a tutti gli effetti, forzata dalla necessità: questo ibrido, infatti, è determinato […]

Pace: “La cucina italiana è un insieme di pratiche sociali e riti collettivi”

PESCARA – Lorenzo Pace, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, è intervenuto questa mattina a “Buongiorno Regione”, su Rai3, per commentare la decisione dell’Unesco, che ha riconosciuto “la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” come patrimonio immateriale culturale dell’umanità. “Questo bel successo non esalta le ricette tradizionali, per questa è già stata riconosciuta nel 2010 […]

Panettoni Artigianali d’Abruzzo 2025: online la nuova guida gratuita

PESCARA – È ufficialmente online la “Guida ai Migliori Panettoni Artigianali d’Abruzzo 2025”. Il volume è edito da Live Communication e promosso da Arap. La consultazione è disponibile gratuitamente sul sito Internet www.gironidivini.it. Il progetto è curato dal critico enogastronomico Franco Santini. “Il panettone è un simbolo del made-in-Italy apprezzato in tutto il mondo”, spiega […]

La cantina “Terre di Masciulli” si presenta

PESCARA – La cantina “Terre di Masciulli” è giovanissima: nasce, infatti, appena tre anni fa. Il suo titolare è Massimiliano Masciulli, che cura vigneti e terreni per altre importanti aziende ma nel 2022 è riuscito a fare un vino tutto per sé, avendo anche vigneti e terre di sua proprietà. Ieri questa interessante realtà di […]

Vendemmia 2025: prospettive positive, ma serve una gestione attenta del mercato

PESCARA – Dopo due vendemmie complicate, in Abruzzo si torna a respirare nei vigneti. Il 2025 si presenta con una produzione in ripresa, rese regolari e condizioni agronomiche favorevoli. Ma l’ottimismo si ferma qui. Il mercato non reagisce: le giacenze sono ancora elevate, il consumo interno stenta, e l’export rallenta. La fotografia è chiara: oltre […]

Mercato del Pane apre a Francavilla, a un passo dal mare

FRANCAVILLA AL MARE. Mercato del Pane, il progetto abruzzese dedicato alla panificazione moderna e alla valorizzazione delle filiere locali, ha aperto il suo quinto forno sul lungomare di Francavilla. Siamo in viale Nettuno 116. La cittadina adriatica accoglie così un nuovo indirizzo dedicato alla panificazione artigianale e alla cultura del grano. Un modo anche per […]

Angelo Cremone canta i “Bambini dimenticati”

CAGLIARI – “Attraverso la musica un messaggio di riflessione, per un’umanità smarrita, sulle contraddizioni che sta vivendo la nostra società”. Così Angelo Cremone descrive il brano “Bambini dimenticati”, che parla di ciò che sta succedendo nello Yemen. Il cantautore umanista, impegnato per il rispetto dei diritti umani, spiega come nasce questa composizione: “In Sardegna, la […]