Tutto sulla movida abruzzese
MONTESILVANO – Se Emilio Brighigna, fondatore di “Carpe Diem”, ha avuto il merito di aver portato nella nostra regione, quindici anni fa, la vera pizza napoletana, e sicuramente di averci fatto scoprire la cosiddetta “pizza contemporanea”, insegnando pertanto a molti come si fa realmente una pizza a partire dall’impasto, l’ultimo tassello che mancava per completare […]
PESCARA – Dieci anni non sono un punto di arrivo, ma una tappa che invita a fermarsi un momento, guardare il percorso fatto e poi rimettersi al lavoro con la stessa attenzione di sempre. Fattoria Toccaferro celebra nel 2025 il suo decimo anniversario, ricordando le proprie origini e rinnovando l’impegno verso una cucina che mette […]
PESCARA – Per realizzare l’arrosticino, piatto tipico d’Abruzzo e suo emblema gastronomico nel mondo, non si utilizza pecora locale. Si preferisce infatti la carne francese o, in alternativa, quella proveniente sempre da altri paesi europei come Romania e Irlanda. Un’internazionalità non voluta e, a tutti gli effetti, forzata dalla necessità: questo ibrido, infatti, è determinato […]
PESCARA – Si sono conosciuti a Milano, lui di Chieti, lei di Brescia, e da lì hanno avviato una storia che intreccia l’amore alla collaborazione professionale. Sono Daniele Di Paolo e Stefania Bombarda, oggi marito e moglie, che da un anno gestiscono “Latteria con cucina”, in via Piave a Pescara. Un ristorante che propone una […]
PESCARA – Lorenzo Pace, presidente dell’Unione Regionale Cuochi Abruzzesi, è intervenuto questa mattina a “Buongiorno Regione”, su Rai3, per commentare la decisione dell’Unesco, che ha riconosciuto “la cucina italiana tra sostenibilità e diversità bioculturale” come patrimonio immateriale culturale dell’umanità. “Questo bel successo non esalta le ricette tradizionali, per questa è già stata riconosciuta nel 2010 […]
CASTEL DI SANGRO – “La cucina italiana è patrimonio dell’umanità Unesco: un grandissimo riconoscimento, che sancisce l’immenso valore della nostra cultura gastronomica. Questa è una bellissima occasione per raccontare nel mondo l’insieme di valori che la contraddistinguono e mi auguro sia anche un invito a esplorane l’immensa diversità e ricchezza su cui si è costruita. […]
SAN NICOLO’ A TORDINO – Nell’ambito di “Collinando”, rassegna ideata da Giancarlo Pierannunzi, mercoledì 10 dicembre alle ore 19 è in programma una serata fuori dagli schemi, dove gusto e storie si intrecceranno in un’esperienza unica: 6 vini ribelli, 6 maxi fette di pizza abbinate e 6 produttori in sala che racconteranno il loro vino. […]
PESCARA – È ufficialmente online la “Guida ai Migliori Panettoni Artigianali d’Abruzzo 2025”. Il volume è edito da Live Communication e promosso da Arap. La consultazione è disponibile gratuitamente sul sito Internet www.gironidivini.it. Il progetto è curato dal critico enogastronomico Franco Santini. “Il panettone è un simbolo del made-in-Italy apprezzato in tutto il mondo”, spiega […]
ROCCA SAN GIOVANNI – Cantina Frentana chiude un 2025 in crescita e punta su zonazione e sostenibilità. Alla consueta conferenza stampa di fine anno, che è stata anche un’occasione per incontrare i sindaci dei Comuni dell’area frentana e gli stakeholder, hanno preso parte ieri il riconfermato presidente della cantina Carlo Romanelli, da trent’anni al timone […]
PESCARA – Gusto, eleganza e conoscenza. Sono questi gli elementi che contraddistinguono Kose, il nuovo ristorante di cucina coreana che apre i battenti oggi. Kose si trova nel cuore di Pescara, nella centralissima piazza della Rinascita. L’idea è di Andrea Caldora e sua moglie Ha Jung Kim già fondatori di peasfood.it, un sito e-commerce dove […]