Supermercato24

Supermercato24: la tavola delle feste

Supermercato24 indaga: brindisi, formaggi e salumi. Ecco la tavola delle feste.

  • Torino, Milano, Roma e Verona: le città in cui non si bada a spese per le abbuffate natalizie
  • Un italiano su tre gioca d’anticipo per riempire il carrello della spesa

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Cioccolato artigianale

Cioccolato artigianale la prima edizione del Chocortona

L’unico modo per resistere alle tentazioni, è cedere, come consiglia Oscar Wilde dalle pagine di Il ritratto di Dorian Gray. Se ci credete e per voi il cioccolato artigianale non basta mai non mancate alla prima edizione del Chocortona il 13-14-15 dicembre 2019.

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Polpette del contadino

Polpette del contadino (le pallotte’nghe la carne)

PESCARA – 1 dicembre 2019. Le polpette del contadino.


 

Ogni regione conserva delle tradizioni e dei ricettari fonte di esperienza diretta.

Oggi, sono in tanti a dedicarsi all’arte culinaria, qualificandosi ogni giorno come chef all’avanguardia. Professionisti e appassionati, che sottopongono ai nostri occhi tante prelibatezze davvero strepitose.

Ma ciò che siamo oggi, è frutto dell’esperienza del passato. Infatti, molti di noi, prendono spunto proprio dalle tradizioni; che sono stimolo costante e che, oltre alla ricerca delle proprie radici sono frutto della personale rivisitazione di questi sapori antichi.

Quella che sto per proporvi, è una ricetta davvero semplice. Ma una volta era una rarità per le tavole. Elaborate e tramandate per anni, dalle diverse famiglie abruzzesi.

Piatto immancabile, soprattutto nelle cucine contadine. Le polpette, fatte di macinato di vitello, una volta si preparavano la domenica; o in ricorrenze particolari.

Oggi tutto questo è cambiato, perché sulle tavole c’è tanta ricchezza; ma anni fa soprattutto a cavallo delle guerre mondiali, l’abbondanza scarseggiava.

Tuttavia, queste polpettine che possono sembraci una banalità, una volta erano considerate piatto da Re.

Quando non c’era il macinato, per alternare la carne, si cucinavano le polpette di uova e formaggio (pallotte casce e ove) di cui abbiamo parlato tempo fa. Leggi di più a proposito di Polpette del contadino (le pallotte’nghe la carne)

Pasta con Ragù bianco e funghi

Pasta con Ragù bianco e funghi, di mamma Rosa

La Pasta con Ragù bianco e funghi, è una ricetta che si tramanda solo in alcune località abruzzesi. Prevalentemente si parla di zone montane, dove la scelta dei prodotti è soprattutto agricola. Dalla semplice realizzazione, sposa perfettamente gli ingredienti scelti, apportando un mix di gusto, sapore e fantasia nel connubio di prodotti caserecci. Oggi, per […]

Italia patria di vitigni

L’Italia patria di vitigni d’eccellenza. L’Abruzzo si fa onore

L’Italia patria di vitigni, lo confermano MioDottore e un sondaggio di Supermercato24.

Solo nel 2019, sono stati acquistati in Italia 850.000 litri di vino.

Da Nord a Sud, i vini frizzanti sono quasi d’obbligo nel carrello degli italiani. A seguire i vini di alta e media qualità, rossi e bianchi.

Tra le città con un maggior numero di consumo, Milano e Roma sono ai vertici. Seguono, Vicenza, Varese e Como tra le province in cui l’incidenza d’acquisto della bevanda è stata maggiore rispetto alla spesa totale. Leggi di più a proposito di L’Italia patria di vitigni d’eccellenza. L’Abruzzo si fa onore

Wine Festival XVII Edizione

Wine Festival XVII Edizione a Pescara

A Pescara, sarà presentato il Wine Festival XVII Edizione; evento dedicato al vino Abruzzese.

Sabato 23 Novembre, insieme al Sindaco Carlo Masci, si rende onore alle migliori cantine Abruzzesi nella Sala Consiliare. Leggi di più a proposito di Wine Festival XVII Edizione a Pescara

Mercatini di Natale 2019

Mercatini di Natale 2019: Roccascalegna-Roccamontepiano

 

Mercatini di Natale 2019. Uno status symbol per la celebrazione della festa più attesa dell’anno.

Tra le tante località protagoniste, iniziamo col citare Roccascalegna; e a seguire Roccamontepiano.

Importante la festa dell’Avvento a Roccamontepiano in data 1 Dicembre. Leggi di più a proposito di Mercatini di Natale 2019: Roccascalegna-Roccamontepiano

Pallotte casce e ove

Pallotte casce e ove (polpette formaggio e uova)

Le pallotte casce e ove (polpette formaggio e uova) sono uno dei piatti più tradizionali della cucina tipica abruzzese.

Ogni località della regione, da intendersi città, paese o contrada, ha rivisitato e sposato con gusti differenti questa ricetta.

Vecchia di secoli, è considerata un piatto principale e, non da meno, molto nutriente. Usato nelle tavole degli abruzzesi per alternare o sostituire le polpette di carne. Nell’antichità si usava prevalentemente formaggio prodotto in casa.

Di soluzioni ed elaborazioni ce ne sono tantissime. Tutte davvero ottime e davvero gustose. Ma quella che vi stiamo proponendo oggi per vistAbruzzo, sembrerebbe  essere la ricetta per eccellenza. Ovvero la “madre” di tutte le ricette.

Non pretendiamo che questa formula sia di gradimento a tutti. Ma di sicuro è, nell’insieme, quella che ha dato il “via alle danze“. Leggi di più a proposito di Pallotte casce e ove (polpette formaggio e uova)

Mercatini di Natale a Campo di Giove

Mercatini di Natale a Campo di Giove 🎅 🎁 🎄

I Mercatini di Natale di Campo di Giove, 🎅 come ogni anno offrono grandi emozioni all’insegna della tradizione e del gusto.🎄

Ma soprattutto, rappresentano un incontro che permette ai visitatori di immergersi totalmente nello spirito delle feste. Leggi di più a proposito di Mercatini di Natale a Campo di Giove 🎅 🎁 🎄

Alla ricerca del tartufo della Majella

Alla ricerca del tartufo della Majella: Avventura e gusto

Alla ricerca del tartufo della Majella.

Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con l’escursione dedicata al Tartufo.

A seguito, tutti i partecipanti potranno pranzare e degustare il prodotto presso le strutture interessate. Leggi di più a proposito di Alla ricerca del tartufo della Majella: Avventura e gusto